Estado
VÍDEO: estabelecimento usa corante para avermelhar carne estragada em SC
Segundo o Ministério Público, a situação foi descoberta durante uma fiscalização em cidades do Oeste
30 de março de 2025
Foto: Reprodução
Uma fiscalização realizada entre segunda (24) e quarta-feira (26) encontrou várias irregularidades em estabelecimentos do Oeste e Norte de Santa Catarina. A operação ocorreu em 17 estabelecimentos como supermercados, açougues e restaurantes.
Em uma das abordagens no Oeste, foi descoberto que um estabelecimento usava corantes para disfarçar o estado de carnes estragadas, tornando-as mais vermelhas e simulando uma aparência de frescor.
Outra operação, em São Francisco do Sul, resultou na apreensão de mais de uma tonelada de carne imprópria para consumo.
As fiscalizações foram divulgadas pelo Ministério Público de Santa Catarina (MPSC) na última quinta-feira (27), mas os nomes dos locais envolvidos não foram revelados. O MPSC informou que tomou todas as medidas legais necessárias para garantir que os produtos contaminados não chegassem aos consumidores.
Durante as fiscalizações no Oeste de SC, diversas irregularidades foram encontradas em Seara e Xavantina, incluindo:
- Carnes com validade expirada, algumas congeladas de forma inadequada após o vencimento.
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Uso de corantes em carnes deterioradas para simular frescor.
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Presença de moscas em embalagens de carne.
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Ovos expostos ao sol, acelerando a deterioração.
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Laticínios vencidos, como queijos, iogurtes infantis e sorvetes com validade expirada há mais de um ano.
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Leites e misturas lácteas vencidos e mal armazenados.
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Restaurantes com ambientes insalubres, com higiene deficiente, acúmulo de resíduos e alimentos vencidos ou sem identificação.
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Carnes armazenadas de forma irregular, fora da temperatura adequada.
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Hortaliças em avançado estado de decomposição, com mofo e fungos.
Foto: MPSC/Divulgação
O Promotor de Justiça Wesley da Silva Müller alertou sobre os riscos à saúde da população devido ao consumo desses alimentos. A Vigilância Sanitária aplicou autuações administrativas e deu prazos para que os estabelecimentos se regularizassem. Caso contrário, eles poderão ser interditados.
Além disso, o MPSC tomará medidas para responsabilizar os responsáveis civilmente pelos danos morais causados aos consumidores, além de adotar a responsabilização criminal com base na Lei 8.137/90, que trata dos crimes contra as relações de consumo.
A operação contou com a participação da Vigilância Sanitária Municipal de Seara e Xavantina, Vigilância Sanitária Estadual, CIDASC, MAPA, Polícia Civil (incluindo a CAO Agro) e a Polícia Militar.
Vídeo: MPSC/Divulgação
