Unidos pelo amor à cerveja

Na segunda-feira, 10 de julho, foi a vez dos cervejeiros artesanais de Pomerode mostrarem como é produzida a cerveja, no Espaço Gourmet do 13º Festival Gastronômico. Na oportunidade, os Cervejeiros Pomeranos puderam “brassar” (produzir) a bebida, no estilo Bock. 

“A participação foi muito boa e gostaríamos de agradecer à organização e à Mueller pelo espaço. Muitos visitantes, de diversas cidades do país, como São Paulo, Curitiba e Florianópolis, pararam para ver o que estava sendo feito e aproveitaram para tirar algumas dúvidas sobre o preparo dessa bebida tão conhecida”, conta Arthur Zinke, 28 anos, engenheiro mecânico e cervejeiro caseiro. 

Ele comenta que a participação dos produtores locais em um evento do porte do Festival Gastronômico é de suma importância, pois a procura pelos produtos feitos aqui vem aumentando de forma exponencial. “Vemos isso através dos comerciantes locais que, há alguns anos, vendiam produtos importados e que hoje focam, praticamente, só nos regionais, devido à demanda da comunidade, como também de turistas, que desejam consumir os produtos locais”, pondera o cervejeiro caseiro. 

O presidente dos Cervejeiros Pomeranos, Frank Jung, afirma que, pessoalmente, gostou muito da experiência vivida com a apresentação no Festival, pois foi gratificante mostrar às pessoas que não é tão difícil produzir cerveja, como muitos acreditam. “Espero que o nosso grupo possa se apresentar em mais oportunidades”, coloca. Uma chance destas já apareceu, quando foram convidados a participar de um evento parecido com a Festa Pomerana, no Espírito Santo, mas pela distância, acabaram optando por não aceitar.

O grupo Cervejeiros Pomeranos começou a se estruturar no final de 2013, mas só foi fundado, oficialmente, no aniversário da cidade, no dia 21 de janeiro de 2014. Atualmente, 12 membros integram o grupo. 

O objetivo principal dos Cervejeiros Pomeranos é a troca de experiências para aprofundar o conhecimento no mundo da cerveja, para depois, disseminá-lo através de encontros de cervejeiros e no curso que ministram. Um exemplo será em novembro, quando o grupo realizará mais um curso sobre Cerveja Artesanal. 

“Acima de tudo, celebrar a amizade que criamos ao longo deste tempo. Nos encontros de cervejeiros buscamos integrar os produtores artesanais da região, tanto os que já têm mais experiência quanto os que acabaram de começar ou pensam em iniciar. A troca de informações é fantástica”, enaltece Zinke.