Um novo modelo de negócio em Pomerode

Para os amantes de filés de peixe, principalmente tilápia, foi inaugurado um novo negócio na cidade: o primeiro abatedouro de peixes totalmente regularizado do município, denominado Gaulkes Fisch.

Localizado na Rua Rega III, número 1.139, o estabelecimento foi inaugurado no dia 08 de dezembro, ao mesmo tempo em que sediou a Feira do Peixe Vivo de Pomerode. O objetivo da Gaulkes Fisch é levar um produto de qualidade, criado em lagoa própria, totalmente limpo e pronto para ser preparado para consumo.

O abatedouro pertence à família Gaulke, formada por Tatiane, Lore, Rubens e Pierre Felipe Gaulke, que atuará no atendimento do estabelecimento. Uma das proprietárias, Lore Gaulke, explica que pensaram em criar o abatedouro devido à experiência com as atividades relacionadas à criação de peixes em lagoa. “Nossa família sempre lidou com a lagoa, e percebemos que Pomerode não tinha um local para abate de peixes adequado, então, resolvemos trazer esta novidade”, comenta.

Os produtos oferecidos pela peixaria Gaulkes Fisch são todos fruto da lagoa própria da família e o carro-chefe da casa é a tilápia. Caso a demanda seja muito grande, a família afirma que irá comprar peixes de outros criadores para suprir a necessidade. “Desde o início do ano, estávamos trabalhando para concretizar este empreendimento e trazer a experiência que já tínhamos na área para um negócio diferenciado e necessário na cidade”, ressalta.

Atualmente, o local trabalha com filés de peixe congelados, mas, futuramente, a família pretende ter, também, o serviço de industrialização de produtos, com receitas congeladas à base de peixe, como bolinhos.

O estabelecimento atende de segunda a sexta-feira, das 09h às 12h e das 13h às 19h, e aos sábados, das 08h às 12h. O Gaulkes Fisch também trabalha com encomendas e os telefones para contato são (47) 99144-4109 (WhatsApp) e (47) 3395-1348.