Confira 5 receitas de caldos quentes para os dias frios e chuvosos

Com a chuva e queda nas temperaturas, nada melhor do que uma comida quentinha e reconfortante. Os caldos são uma ótima opção, pois além de nutritivos, são fáceis de preparar.

Selecionamos cinco receitas variadas para você se aquecer e aproveitar o clima frio e chuvoso.

Caldo Verde Tradicional

O caldo verde é feito com couve manteiga, batatas, linguiça defumada e azeite. Para preparar, cozinhe as batatas e bata no liquidificador até formar um creme, refogue a linguiça e a couve fatiada e misture tudo. Sirva com pão fresco e um fio de azeite.

Caldo de Mandioquinha com Frango

A mandioquinha deixa uma textura cremosa ao caldo, que combinado com pedaços de frango desfiado, vira uma refeição completa. Refogue cebola, alho, e o frango, acrescente a mandioquinha cozida e batida, e finalize com cheiro-verde.

Caldo de Abóbora com Gengibre

Para quem prefere algo mais leve e com um toque especial, o caldo de abóbora com gengibre é perfeito. Cozinhe a abóbora com cebola, alho e gengibre, bata até formar um creme e tempere a gosto. O gengibre traz um calor extra ao prato, ideal para os dias mais frios.

Caldo de Feijão Preto com Bacon

Um caldo rústico e saboroso, feito com feijão preto, pedaços crocantes de bacon e temperos como louro e pimenta. Ideal para quem gosta de pratos com personalidade. Sirva com pão de alho ou torresmo.

Caldo Detox de Legumes

Para uma opção saudável, o caldo detox combina cenoura, abobrinha, cebola, alho e salsão, cozidos lentamente e batidos até virar um caldo leve e nutritivo. Perfeito para quem quer se aquecer sem exagerar nas calorias.