Câmara de Pomerode reconhece a Linguiça Blumenau como Patrimônio Cultural Imaterial do Município

A Câmara Municipal de Pomerode aprovou por unanimidade dos presentes, durante a Sessão Ordinária realizada na segunda-feira (20), o Projeto de Lei Ordinária nº 0015/2026, de autoria da vereadora Isadora Zinnke, que declara a Linguiça Blumenau e seu processo de fabricação artesanal como Patrimônio Cultural Imaterial do Município.

A proposta reconhece oficialmente não apenas o tradicional embutido, mas também o conhecimento, as técnicas e o modo de produção artesanal transmitidos ao longo das gerações, preservando um importante legado cultural da cidade e da região.

Conforme estabelece a nova legislação, considera-se Linguiça Blumenau o produto cárneo elaborado a partir de carne suína, temperada com alho, pimenta e especiarias, submetida ao processo de defumação natural e artesanal em fumeiros, seguindo a tradição herdada dos imigrantes alemães.

O reconhecimento busca preservar a identidade cultural e os costumes alimentares da região, incentivar a produção artesanal, fortalecer o desenvolvimento econômico local, garantir a autenticidade dos produtos tradicionais e promover o turismo por meio da gastronomia típica.

Além disso, a lei autoriza o Poder Executivo a promover o registro desse patrimônio cultural e apoiar iniciativas voltadas à valorização do produto, como selos de indicação geográfica e denominação de origem.

Para a autora do projeto, vereadora Isadora Zinnke, a aprovação representa um compromisso com a preservação da história e das tradições que formam a identidade de Pomerode.

“A Linguiça Blumenau representa muito mais do que um produto da nossa gastronomia. Ela carrega a história das famílias que colonizaram nossa região, o conhecimento transmitido entre gerações e o trabalho de produtores que mantiveram viva essa tradição ao longo do tempo. Com esta aprovação, reafirmamos o compromisso de preservar nossa cultura, valorizar quem mantém esse legado e fortalecer uma das maiores referências da identidade pomerodense.”

Durante a justificativa da proposta, a vereadora destacou que a tradição da produção da Linguiça Blumenau está diretamente ligada à chegada dos imigrantes alemães ao Vale do Itajaí, no século XIX, e ganhou grande projeção em Pomerode a partir de 1934, quando Hermann Weege consolidou sua produção comercial. O texto também ressalta a atuação dos produtores locais e da Associação das Indústrias Produtoras de Linguiça Blumenau (ALBLU), que trabalham na preservação da autenticidade do produto e na valorização da Indicação Geográfica conquistada pelo Médio Vale do Itajaí.

O presidente da Câmara Municipal, vereador Geliandro Ribeiro, destacou a importância da aprovação unânime do projeto para a preservação da memória e da cultura do município.

“A aprovação unânime deste projeto demonstra o compromisso da Câmara de Vereadores com a valorização da nossa história e das tradições que fazem de Pomerode uma referência cultural. Reconhecer a Linguiça Blumenau como Patrimônio Cultural Imaterial é preservar um saber-fazer que atravessa gerações, fortalecer nossos produtores e incentivar o turismo e a economia local. É uma homenagem àqueles que construíram essa história e um compromisso para que ela continue viva para as futuras gerações.”

A aprovação do projeto reforça o reconhecimento da Linguiça Blumenau como um dos principais símbolos culturais e gastronômicos de Pomerode. Ao proteger esse patrimônio imaterial, o município contribui para a preservação de conhecimentos tradicionais, fortalece sua identidade cultural e valoriza uma tradição que faz parte da história da cidade e do Vale do Itajaí.