Um avanço para os portadores de alergia

Quem possui alergia à alimentos, remédios ou qualquer outra substância, sabe o quão difícil é se alimentar, principalmente pela falta de informação em rótulos e embalagens. Mas, a partir deste domingo, isto tomou uma nova proporção. Uma nova resolução da Anvisa, Agência Nacional de Vigilância Sanitária, regulamenta que todas as embalagens de comidas e bebidas devem trazer informações sobre a presença de substâncias que comumente causam alergias. A iniciativa foi aprovada após intensa mobilização de pais e mães que enfrentam dificuldades em identificar quais alimentos seus filhos podem consumir, prevenindo diversos acidentes e até mesmo casos mais graves como choques anafiláticos, que, se não tratados da maneira correta e no tempo certo, podem levar à morte. 

O que deve ser observado:

– Os rótulos deverão informar a existência de 17 substâncias: trigo (centeio, cevada, aveia e suas estirpes hibridizadas), crustáceos, ovos, peixes, amendoim, soja, leite (de todos os mamíferos), amêndoa, avelã, castanha de caju, castanha do Pará, macadâmia, nozes, pecã, pistaches, pinoli, castanhas, além de látex natural.
– Produtos com esses ingredientes devem trazer uma das seguintes informações: “Alérgicos: Contém (nomes comuns dos alimentos que causam alergias alimentares)”, “Alérgicos: contém derivados de (nomes comuns dos alimentos que causam alergias alimentares)” ou “Alérgicos: contém (nomes comuns dos alimentos que causam alergias alimentares) e derivados”.

– Nos casos em que não for possível garantir a ausência de alérgeno alimentar não adicionado intencionalmente, o rótulo deve trazer a declaração “Alérgicos: pode conter (nomes comuns dos alimentos que causam alergias alimentares)”.

Para Maria Eduarda Laurentino, de 20 anos, que possui intolerância a diversos alimentos, essa nova resolução favorece os portadores de alergias. “Já passei por diversos desconfortos e situações mais sérias. Possuo alergia a alguns alimentos comuns, que a maioria das pessoas podem comer sem problemas. Acho importante haver mais informações, afinal, nem todo mundo confere as letras miúdas das embalagens de alimentos ou bebidas. Acredito que isto, tanto para mim, quanto para todos os outros portadores de alergias, será um grande alívio, podendo prevenir várias situações indesejadas”.

Ela, que é comunicadora, revela que, por conta da falta de informação nos alimentos, em locais no qual trabalhava passou por algumas situações mais sérias. “Já estive em locais no qual serviam comida aos funcionários, mas não havia nenhuma informação sobre os ingredientes do alimento. Por descuido, afinal, vivemos em uma época onde tempo é algo escasso, acabei ingerindo alimentos que me causavam alergia. Se não tivesse percebido à tempo de ser medicada, poderia ter acontecido algo mais grave”.
Então, a partir de agora, fique atento aos detalhes, afinal, é um direito de todos ter acesso a essas informações. Caso contrário, entre em contato com a Anvisa, que tomará as devidas providências. 

( Foto: Divulgação )