Restaurante Wunderwald: Tipicamente alemão

Pela primeira vez participando ativamente na Festa Pomerana, o Restaurante Wunderwald está atendendo em dois ambientes, no Biergarten e no Pavilhão Cultural.
Para Mazico, proprietário do restaurante, todo empreendimento feito é válido, e este, de participar da Festa, é de extrema importância. “Estamos divulgando nosso nome, nossa marca, para vários turistas, e até pessoas de Pomerode que não conheciam. Isto é muito bom, pois aumenta ainda mais a importância do nosso restaurante típico”, comenta.
No Pavilhão Cultural, o restaurante está com um cardápio de jantares típicos da cozinha alemã, como o Joelho de Porco, o Marreco Recheado e o Gulasch. “Estamos abertos ao público para experimentar nossa variedade. São cozinhas alemãs que aumentam ainda mais os traços da cultura dentro dos pavilhões da festa”.
Já no Biergarten, porções de bockwurst, linguiça toscana caracol e hackepetter dão um charme a mais para o local. Para quem não conhece, a bockwurst é uma linguiça frita, servida principalmente em cervejarias, ela combina muito com o famoso chope alemão. O hackepetter é elaborado com carne moída crua, temperado com cebolinhas, ovos, salsichas, temperos, mostarda, entre outros, o prato pode ser saboreado sozinho, junto a comida ou acompanhado com pães ou torradas.
Mazico relata que é uma grande honra participar da Festa Pomerana, e que para o próximo ano, a intenção é continuar. “Queremos sempre melhorar. Este ano, fomos uma espécie de marinheiros de primeira viagem, e por isso tenho a certeza de que na próxima festa, seremos ainda mais prestativos e eficientes”, finaliza.