Panificadora de Pomerode marca presença em Feira Internacional

Estar atento às novidades do mercado é importante para quem quer sempre oferecer o melhor para os clientes. Participar de feiras e congressos do ramo é o caminho para alcançar essa capacitação e conhecer os lançamentos em maquinário e produto. Foi isso que uma das proprietárias da Panificadora Flor de Trigo, Jeanne Mass, fez durante a Feira Internacional de Panificação (Fipan), que aconteceu entre os dias 19 e 22 de julho, no Expo Center Norte, em São Paulo.
Jeanne contou que lá conheceu novas tecnologias e novos produtos, inclusive equipamentos adequados às novas normas nacionais de exigência no setor. “Essas normas são para evitar acidentes de trabalho e exigem que os equipamentos sejam ergonomicamente adaptados. O que tem de novo no mercado já está atendendo essas exigências”, comentou Jeanne.
Essas referências e orientações que adquiriu, Jeanne considera importante principalmente na hora de adquirir novos equipamentos. “Precisamos ter um parâmetro e a participação nessa feira nos dá essa dimensão”, disse, lembrando que em agosto irá com sua irmã, Jéssica Francine Trainotti visitar a empresa Admix, também em São Paulo, para fazer um curso de confeitaria e panificação. “Temos que sempre estar aprendendo coisas novas, principalmente porque estamos em um mercado que sofre de carência de mão de obra”, concluiu Jeanne.