Merenda escolar está ganhando qualidade

A fim de melhorar a qualidade da merenda escolar oferecida nas escolas pomerodenses, na última sexta-feira, 17/07, mais uma etapa do encontro para Formação Continuada de Auxiliares de Serviços Gerais Escolares da Rede Municipal de Pomerode aconteceu.
Por meio da Secretaria de Educação e Formação Empreendedora (SED), e sob a coordenação da nutricionista Aline Beatris Pruner, o encontro acontece mensalmente.
Esta semana, 20 novos profissionais receberam instruções sobre higiene e procedimentos técnicos, desde o recebimento de gêneros alimentícios até a distribuição da alimentação aos alunos.
Já as merendeiras mais experientes continuaram a elaboração de “Fichas Técnicas”, que tem o intuito de padronizar as refeições e a preparação dos pratos que fazem parte da merenda escolar, assim, todos terão as instruções de como preparar os cardápios semanais dos alunos.
Leva-se em conta na elaboração das Fichas, o valor nutricional, a qualidade dos nutrientes e a melhor forma para conservação destes na composição dos pratos. São ensinadas ainda, formas para evitar o desperdício dos alimentos.
“Nós estamos fazendo um trabalho interessante e importante. É gratificante poder oferecer alimentos nutritivos para as crianças, e que, acima de tudo, sejam apetitosos” informa a merendeira do CEIM Rosa Borck, Loiri Gonçalves Ferreira.
O próximo encontro das merendeiras está marcado para o dia nove de agosto.