Escrevendo para Ana Maria Braga

Exatamente no dia 10 de maio, fiquei sabendo que a turma do meu irmão mandou uma carta para o programa da Ana Maria Braga, falando da nossa feijoada. A princípio, nossa família não entendeu muito bem o objetivo da carta, mas depois fui conversar com a professora do meu irmão para entender, e ela me explicou que a ideia veio da turma, quando estavam trabalhando num projeto sobre a culinária brasileira, cujo objetivo é conhecer as diferentes culinárias do Brasil. Chamou a atenção das crianças, a escola realizar anualmente a Festa da Escola, sendo o prato principal a Feijoada, já que na nossa cidade a culinária típica é a alemã. Foi aí que pesquisaram a origem da festa.
Os alunos estão na maior expectativa, alguns acham que ela irá gostar da receita, ler a carta no programa e fazer a feijoada, outros já sonham mais longe: “ela irá responder o e-mail, vai filmar a nossa escola e mandar buscar a turma de avião para entrevistar no programa”. O mais importante é “fazer” e acreditar no que se faz!
Segue a carta enviada para o programa da Ana Maria Braga na íntegra:

Olá Ana Maria Braga!

Somos alunos da turma do 4º ano da Escola Básica Municipal Dr. Amadeu da Luz. Temos a média de idade entre oito e nove anos. Nossa escola está localizada em Testo Alto, interior da cidade de Pomerode, conhecida por suas tradições germânicas.
Nossa turma está desenvolvendo um Projeto sobre a culinária das diversas regiões brasileiras.
Em meio à culinária típica alemã de nossa cidade, acontece desde 2005 a “Feijoada do Amadeu”, criada para arrecadar fundos para nossa escola depois de um furto consumado. Este evento se tornou tradição em nossa cidade no mês de junho. Por isso, a turma teve a ideia de pesquisar como iniciou este evento e resolveu também contar para o programa do Mais Você, que apresenta tantos pratos deliciosos para nós.

A História da Feijoada do Amadeu

A tragédia
Tudo começou em abril de 2005 quando a escola foi furtada no dia 29. Nesta manhã, ao chegar às dependências da escola, os funcionários se depararam com uma cena chocante: portas abertas, bagunça, coisas espalhadas, falta de muitos equipamentos e merenda. Nossa escola havia sido assaltada pela segunda vez em sua história. Feito o levantamento dos prejuízos, além do abalo emocional, havia uma grande perda material. Foram mais de R$ 50 mil em prejuízo.
A mobilização
O que fazer? Como reequipar a escola? – Na mesma noite de abril, dia 29, a diretoria da APP e direção da escola se reuniram para montar estratégias de angariar fundos para aquisição de novos equipamentos. A ideia surgiu, e foi acatada por todos: de realizar uma feijoada. Por que uma feijoada? Questionou-se, já que era incomum esse tipo culinário festivo em nossa região. Foi uma novidade e um desafio. No mesmo ano, como parte de mobilização, foram feitas: Festa Junina com Buffet de Cachorro-Quente e apresentação da Orquestra Sinfônica de Santa Catarina. Tudo no Clube Caça e Tiro Alto Rio do Testo (Salão Belz), cuja diretoria desse clube é grande parceira da escola. Uma grande equipe de pessoas foi mobilizada para a 1ª FEIJOADA BENEFICENTE DA ESCOLA BÁSICA MUNICIPAL DR. AMADEU DA LUZ. Foi gente pra todo lado, em busca de prendas, para o bazar, rifas, roda da fortuna, bingo. Gente à procura e corte de lenha, de feijão, carne de porco e os quitutes de uma feijoada. Uma feijoada não, foi A FEIJOADA! Neste primeiro ano de nossa feijoada, houve um sentimento de comoção na cidade. No dia 21 de maio de 2005, chegou o grande dia que marcou e virou tradição na cidade de Pomerode: A FEIJOADA DO AMADEU. Mobilizou em torno de 85 voluntários que com alegria fizeram uma grande festa. Foram vendidos mais de 1.200 cartões de feijoada, consumindo aproximadamente 1.500 litros do produto. De lá para cá, é comum pessoas se oferecendo e serem voluntárias para trabalhar na festa, que ampliou o número de litros produzidos, dando mostras do sucesso em que se realizou. A Feijoada marca não só o calendário festivo da escola e da comunidade de Testo Alto, mas da própria cidade de Pomerode. Graças ao empenho de muita gente, nossa escola está cada vez melhor e tem sido referência na qualidade técnica e pedagógica em educação de nossa cidade. Com as feijoadas realizadas, equipamentos foram comprados, área de lavação, depósitos e cozinha foram reformados e modernizados, e os quadros de giz foram trocados por quadros brancos.
A Receita
Para um tacho de 60 litros: 7kg de ossada de porco; 2kg de lombo defumado; 2kg de linguiça; 2kg costela defumada; 2kg cenoura; 1 couve flor; 1 kg de cebola; 2kg de chuchu; 5 kg de feijão; 1 caixa de caldo de feijão com 6 e alho a gosto (+-200g).
Tente fazer! Mas igual à Feijoada feita pelos Feijoeiros do Amadeu da Luz, não vai ser fácil encontrar por aí! Pois ela é feita com uma porção especial de carinho!!!
Este ano, a VI FEIJOADA DO AMADEU acontecerá no dia 26/06/2010.

Com carinho,
Alunos da turma do 4º ano A e
professora Adriana
Jornalista Mirim: Fernanda Laís
Wachholz