Escolhendo o que plantar

Em continuidade as matérias especiais sobre o cultivo de hortaliças orgânicas, nesta edição, o JP indicará possibilidades do que se pode plantar e quais as épocas mais propícias para isso, afinal um bom planejamento tem início com a escolha das espécies a serem cultivadas.

Ao comprar as sementes, é importante verificar os dados de validade, pureza e percentual de germinação. Como estas sementes são melhoradas geneticamente, possuem características especificas como época de plantio e ciclo de colheita. Avaliar essas informações é fundamental, pois há leguminosas mais propícias para o plantio de inverno e verão, como a cenoura por exemplo, algumas espécies se desenvolvem melhor dependendo da estação.

Para garantir uma boa safra, é importante avaliar de a variedade da semente possui boas taxas de germinação e se o desenvolvimento da planta é consistente. Também é fundamental avaliar a resistência a ataque de pragas e doenças, a produtividade, o aspecto do produto, bem como o sabor final.

De acordo com o Manual Clube do Jardim, cada hortaliça possui características próprias quanto ao ciclo de vida, época preferencial de plantio, necessidade de água, exigências nutricionais. Por exemplo, na época das chuvas muitas vezes temos problemas com encharcamento do solo, dificultando colheita de raízes e bulbos.

É importante organizar o semeio de acordo com o que se pretende colher. Para isso devem-se analisar dados de cada cultura. A alface tem ciclo que pode variar de 35 dias no verão a até 60 dias no inverno. Um canteiro com 5 metros de comprimento e 1,20 metros de largura resulta em 6 metros quadrados de canteiro, o espaçamento da alface sendo de 25 x 25 cm, resulta em 96 plantas por canteiro. Se um canteiro for semeado em um único dia, haverá uma colheita de aproximadamente 96 pés em, no máximo, uma semana, uma vez que a alface tem ciclo curto e pode passar do ponto de colheita neste tempo.

Isto é diferente para outras culturas que podem permanecer bastante tempo no canteiro com a colheita estendendo-se por mais de um mês, como a couve, berinjela, cenoura, brócolis, jiló, cebolinha, salsa entre outras.

De acordo com o que se pretende colher, aconselha-se que sejam realizados plantios semanais de alface, chicória, ervilha, rúcula, rabanete. Deve-se ainda levar em consideração o ciclo da cultura: se quer milho verde para a festa junina, deve plantá-lo cerca de 3 meses antes. – Fonte: Manual Clube do Jardim