Culinária

Receita de Arroz com carne e frutos secos

Ingredientes
600g de arroz;
250g de carne picada;
02 coleres de sopa de castanha do Pará picada;
02 colheres de sopa de amêndoas cortadas;
02 colheres de sopa de pistaches;
01 colher de sobremesa de canela em pó;
01 colher de chá de noz moscada ralada;
Azeite;
Sal e pimenta do reino a gosto;
 

Modo de preparo
Frite separadamente os frutos secos em fogo baixo com um fio de azeite, mexendo sempre com uma colher. Retire quando estiverem dourados e escorra sobre papel absorvente. Salteie a carne picada com três colheres de sopa de azeite em fogo médio, mexendo até que mude de cor.
Tempere com a noz moscada, canela, pimenta e o sal. Acrescente água (duas partes de água para cada parte de arroz) e deixe ferver. Junte o arroz, tampe e deixe cozinhar em fogo bem baixo, até que o arroz esteja macio e o preparado tenha ficado seco. Acrescente as amêndoas, a castanha e os pistaches torrados.
Misture e sirva.

Sanduíche de frango

Ingredientes
04 pães franceses;
Uma xícara e meia de frango cozido e desfiado;
Uma xícara e meia de salsão picado;
01 xícara de maionese;
02 colheres de sopa de azeitona picada;
02 colheres de sopa de queijo ralado;
 

Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes e depois recheie o pão