ChocoEasy® agora é exclusividade da Netzsch, também no Brasil

Um acordo com a Meller, sediada no Espírito Santo, transferiu para a Netzsch Equipamentos de Moagem (NEM), de Pomerode, os direitos de produção e comercialização, bem como a assistência e manutenção do sistema ChocoEasy®, que atualmente é referência mundial entre os principais fabricantes de chocolates, por permitir a conchagem, fundamental para o desenvolvimento do sabor e do controle da reologia.
Pelo acordo, a Netzsch, que já fabricava e distribuía o ChocoEasy® para países da América Latina e outros mercados fora do Brasil, absorve também o mercado nacional. A Meller continua sendo parceira da Netzsch para instalação e desenvolvimento de tecnologias de processo no segmento de chocolates, componds e recheios.
A expectativa da NEM é que a exclusividade sobre o ChocoEasy® represente um incremento de até R$ 12 milhões no faturamento, já que o Brasil é, hoje, o principal consumidor desta tecnologia. Com a nova participação no mercado industrial, aliada à demanda ascendente por tecnologias para acompanhar o crescimento do consumo de chocolates no País, a previsão é ampliar as vendas no segmento, que já representa 30% do volume de negócios da Netzsch Equipamentos de Moagem. Para acompanhar os números, a empresa planeja investir R$ 15 milhões na implantação de uma unidade fabril própria, em Pomerode, a partir de 2013, que terá 7 mil metros quadrados, o dobro da área produtiva atual.

Estratégia comercial
O sistema ChocoEasy® foi lançado e patenteado pela Netzsch Confectionary, na Alemanha, em 2004,como estratégia de expansão dos negócios da companhia no setor de chocolates/doces/açúcares. A unidade de Pomerode, absorveu esta divisão de negócios, fornecendo principalmente para os mercados latinoamericanos, sudeste asiático e à Intercompany do Grupo Netzsch. Como a Meller detinha a patente do sistema no Brasil até maio deste ano, as duas empresas mantinham uma parceria para garantir a fabricação e desenvolvimento das tecnologias, permitindo suprir também o mercado nacional.
Agora o sistema passa a ser feito exclusivamente na planta da Netzsch em Pomerode, com mais agilidade e eficiência e com todos os registros junto ao BNDES, o que possibilita o financiamento das plantas pelo Finame. Atualmente, o ChocoEasy® é uma tecnologia consolidada, presente nos maiores e mais conhecidos fabricantes de chocolates do Brasil.
Apesar da transferência dos direitos sobre a fabricação e representação da tecnologia no Brasil, Meller e Netzsch continuam atuando em parceria. Pelo acordo, a Meller mantém o apoio técnico à Netzsch no segmento de chocolates, compounds e recheios.

A tecnologia
A principal característica do sistema ChocoEasy®, é a flexibilidade das plantas no segmento chocolates – capacidades de 50 quilos até 6 toneladas por ciclo, o que possibilita sua adequação desde pequenas chocolaterias até grandes fabricantes de alto consumo. A partir de setembro, a NEM contará com uma planta piloto (capacidade até 300 quilos) em seus laboratórios em Pomerode, que poderá ser utilizada pelos clientes para desenvolvimento e demonstrações (testes de formulação, tempo de processos e qualidade).

Em que o ChocoEasy® se diferencia
• Economia energética de até 50%
• Equipamento mais compacto que os concorrentes (o sistema ocupa aproximadamente metade da área em relação aos métodos convencionais)
• Facilidade de operação e limpeza
• É totalmente fechado, o que evita contaminação
• Processos mais ágeis (curtos), pois dispensa o processo de moagem do açúcar, sem mudar a qualidade final do produto
• Dispõe de conchas de 50 a 6 mil quilos, de acordo com produção do cliente