Opa Boteco apresenta uma nova opção para este inverno

O chopp é uma bebida muito apreciada pelos brasileiros. Um chopinho sempre vai bem para acompanhar uma festa, um bom almoço de domingo ou mesmo um happy hour com os amigos. O Chopp é a bebida que simboliza a região do Vale do Itajaí, tanto pelas fábricas artesanais e micro cervejarias aqui localizadas, que produzem bebidas de alta qualidade e reconhecimento internacional, quanto pelas festas típicas da região, como a Oktoberfest, a Sommerfest e a Festa Pomerana, que atraem turistas do mundo inteiro e onde são consumidas grandes quantidades da bebida. Somente na edição da Oktoberfest do ano passado foram consumidos mais de 650 mil litros de Chopp.
Com a chegada do inverno e a queda nas temperaturas, o Opa Boteco traz uma novidade para quem não dispensa um bom Chopp. É o Chopp de Vinho, uma combinação perfeita para agradar o paladar e aquecer os dias da estação mais fria do ano.
O Chopp de Vinho é um produto diferenciado, elaborado com ingredientes nobres, trazendo em seu resultado uma combinação harmônica e agradável, de requinte e frescor para todas as ocasiões e estações. Com um sabor inconfundível, apresenta um perfeito equilíbrio entre Chopp e vinho.
Criado para os paladares mais aguçados, o Chopp de Vinho pode ser consumido acompanhado massas, carnes, peixes e, também pode acompanhar saborosamente todos os tipos de queijos. Experimente!

A HISTÓRIA DO CHOPP NO BRASIL – O Chopp foi trazido da Europa pela família real portuguesa que estava de mudança para o antigo Brasil Colônia (1808). A primeira notícia sobre a comercialização do produto no país é um anúncio publicado no Jornal do Commercio, no Rio de Janeiro, em 27 de outubro de 1836, da Cerveja Brazileira, que ficou conhecida pelo apelido de Cerveja Barbante, uma vez que o processo de fabricação concentrava grande quantidade de gás carbônico na bebida e por esta razão o barbante era utilizado para impedir que a rolha da garrafa saltasse.

CURIOSIDADES:
A maioria das pessoas acredita que o Chopp deve ser consumido a 0ºC, porém, não sabem que nessa temperatura ele perde a sensação de aroma e sabor. Os cervejeiros afirmam que a bebida deve sair da máquina de 0ºC a 2ºC, para chegar até a mesa entre 3 ou 4ºC e ser consumida com no máximo 8ºC.

O chamado colarinho é uma camada de espuma que, apesar de evitado por alguns, é considerado um importante componente da bebida, devendo, segundo especialistas, ter de um a três dedos. Ele mantém a gaseificação do Chopp formando uma espécie de barreira, além disso, o colarinho também influencia na textura e no gosto, ou seja, quanto mais espuma, mais cremosa e menos amarga.

O que diferencia o Chopp claro do escuro é a concentração de malte na produção da bebida. Enquanto no claro é utilizado o malte comum, para fazer o escuro é utilizado ou o malte torrado ou caramelo. Com isso, além da cor, o Chopp escuro pode apresentar um gosto um pouco mais amargo.

A diferença entre o Chopp e a Cerveja está no processo de produção, mais especificamente na etapa de pasteurização, que é inexistente para o Chopp.