Agricultoras participam de Curso de Confeitaria

Nos dias 1 e 2 de junho foi realizado Curso de Confeitaria para 18 agricultoras, na localidade de Ribeirão Souto. Promovido pela Epagri de Pomerode, o curso contou com o apoio da Prefeitura Municipal e ministrado pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), tendo carga horária de 16 horas.
No primeiro dia, as agricultoras tiveram aulas sobre como preparar massas básicas e salgados. No segundo dia aprenderam a fazer recheios, coberturas de bolo e a arte de confeitar. O objetivo foi preparar as participantes para organizar uma festa, saber preparar pratos e ter conhecimentos básicos sobre a culinária e receber noções e cuidados com a higiene ao manusear alimentos e a conservação.
A líder do grupo, Ingrid Just Glatz, disse que aprendeu várias coisas no curso, como: higienização dos alimentos, a medida certa dos ingredientes, conhecer o ponto exato da massa e discernir sobre as gorduras mais adequadas para cada tipo de receita, além de ter todo o cuidado na hora de decorar os pratos.
No mês de outubro, dias 10 e 11, será realizado novo curso, desta vez direcionado à localidade de Testo Alto. Interessados poderão fazer a inscrição a partir de setembro. Mais informações com a Epagri de Pomerode, pelo 3387-7216.