Que delícia!

E.M. RODRIGUES ALVES – A associação de Pais e Professores juntamente com os alunos vem de coração dar os parabéns para a Auxiliar de Serviços Gerais Escolar, a nossa merendeira, senhora Ingeburg Siewerdt. Ela participou do concurso realizado pela Prefeitura Municipal de Pomerode, através da Secretaria de Educação e Formação Empreendedora, do 1º Concurso de Aproveitamento Integral de Alimentos da Alimentação Escolar de Pomerode, na categoria Pratos Salgados, onde fez um gostoso e saudável pastelão de frango com talos. Ela obteve o terceiro lugar com esta receita:

Ingredientes:
1 quilo e meio de coxas e sobre coxas
100 gramas de talos de repolho
100 gramas de talos de nabo
100 gramas de talos de beterraba
200 gramas de cebola
200 gramas de tomate
30 gramas de folhas e talos de espinafre
3 colheres de salsa
sal a gosto

Modo de fazer:
Cozinhar o frango com sal, depois desfiar o frango. Cozinhar os talos com um pouco de sal, refogar a cebola com um pouco de óleo de soja, acrescentar tomate, acrescentar o frango desfiado e os talos. Misturar bem, untar uma forma e despejar dentro.

Ingrediente para cobertura do pastelão:
1 ovo
5 colheres de trigo
meia xícara de leite
meia xícara de óleo de soja
1 colher de fermento de bolo
1 pitada de sal
um pãozinho

Modo de fazer cobertura:
Misturar bem todos os ingredientes numa vasilha. Passar por cima da mistura do pastelão. Ralar o pãozinho e espalhar por cima. Levar ao fogo mais ou menos 30 minutos.