Culinária

Beijo gelado

Ingredientes

01 Lata de ameixa em calda
01 Lata de Leite Condensado
01 Lata de creme de leite com soro
02 Ovos
02 Colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Em um recipiente de vidro, descaroçar as ameixas e reserva-las com a calda. Em seguida, levar ao fogo a lata de leite condensado com as gemas. Mexer em fogo brando até que fique um creme homogêneo. Coloca-lo por cima das ameixas já separadas. Reservar novamente. Bater as claras em ponto de neve, acrescentar o creme de leite com as duas colheres de açúcar, misturar tudo e colocar em cima do creme. Levar ao congelador por uma hora.

Entrevero

Ingredientes

1/2 kg de alcatra, cortada em cubos
1/2 kg de carne de porco, cortada em cubos
1/2 kg de linguiça calabresa
100 g de bacon em cubos pequenos
1/2 kg de pinhão cozido e cortado ao meio
02 cebolas picadas
08 dentes de alho picados
01 pimentão verde em cubos
01 pimentão vermelho em cubos
01 cenoura em rodelas
03 tomates em cubo
Óleo
Salsinha
Sal a gosto

Modo de Preparo

Refogar as carnes pouco a pouco;
Reservar;
Em uma panela, de preferência de ferro, refogar o bacon em um pouco de óleo;
Juntar os pimentões e a cebola;
Refogar bem;
Juntar o alho até dourar;
Depois juntar a carne, o pinhão e o tomate;
Misturar e checar o sal;
Colocar por cima um pouco de salsinha e servir com arroz branco.