Culinária

 Macarrão à Carbonara Dinamarquês

Ingredientes

?1 pacote de macarrão tipo espaguete
?250 g de bacon picadinho
?2 ovos
?Creme de leite sem soro – meia caixinha
?Queijo parmesão ralado
?Sal a gosto
?Pimenta a gosto

Modo de Preparo
1. Frite bem o bacon, seque a gordura e reserve
2. Bata em uma tigela com o batedor manual os ovos, o creme de leite, o queijo e a pimenta
3. Cozinhe o macarrão e escorra
4. Volte o macarrão na panela com o molho e o bacon
5. Em fogo baixo, vá mexendo até o ovo cozinhar e o molho sumir, ficando granulado
6. As quantidades dos ingredientes podem variar conforme sua preferência 

Cheesecake de Brownie e Morango

Ingredientes:

Brownie:
?1 xícara de farinha de trigo sem fermento
?1 xícara de chocolate em pó
?4 ovos
?2 colheres de sopa de manteiga
?2 xícaras de açúcar

Cheesecake:
?2 embalagens de cream cheese (polenghi, philadelphia) sabor original
?2 latas de leite condensado
?1 lata de creme de leite
?1 limão

Cobertura de Morango:
?400 g de morango
?3 colheres de sopa de açucar

Modo de Fazer:
1. Prepare o brownie misturando todos os ingredientes e levando ao forno por 30 minutos à 210°C
2. Não deixe ele secar, pois senão ele fica duro
3. Quando ficar pronto retire do forno e amasse com gentileza o brownie para ficar baixinho
4. Junte todos os ingredientes do cheesecake e leve-os em cima do brownie ainda quente
5. Leve de volta para o forno por mais 15 minutos
6. Retire do forno, deixe esfriar e coloque na geladeira
7. Junte o morango e o açúcar numa panela e leve ao forno até virar uma geleia caseira
8. Deixe esfriar e coloque por cima do cheesecake
9. O cheesecake é melhor quando feito de um dia para o outro