1º Concurso de Aproveitamento Integral de Alimentos da Alimentação Escolar

A Secretaria de Educação e Formação Empreendedora está organizando o 1º Concurso de Aproveitamento Integral de Alimentos da Alimentação Escolar. O objetivo principal do concurso é promover o aproveitamento integral dos gêneros alimentícios utilizados na alimentação escolar.
As inscrições se dividiram em três categorias: pratos quentes, pães e bolos e, sucos, chás e geleias. Cada Escola ou Centro de Educação Infantil poderia inscrever somente uma receita em cada categoria. No total, foram 27 receitas inscritas e 15 Unidades Escolares participaram, através de inscrições de receitas criadas e elaboradas por seus Auxiliares de Serviços Gerais Escolares.
De acordo com a secretária da SED, Neuzi Schotten, o concurso pretende fazer com que as escolas da rede diminuam o desperdício e conscientizem os Auxiliares de Serviços Gerais Escolares sobre as questões ambientais e socioeconômicas que envolvem o tema. ?Queremos melhorar a qualidade nutricional das preparações oferecidas nas Escolas e Centros de Educação Infantil Municipal, principalmente depois da inclusão na alimentação escolar de produtos de qualidade da agricultura familiar?, diz.
A primeira etapa da avaliação acontece na quinta-feira (02/11), às 18h, no Salão Nobre da Prefeitura de Pomerode, onde a Comissão julgadora deve se reunir para receber receitas inscritas e realizar a avaliação da parte escrita.
A comissão julgadora é constituída de três profissionais especializados na área, sendo eles: 01 extensionista da Epagri, 01 nutricionista e 01 tecnólogo em gastronomia. Juntamente com eles, o júri é composto por um membro do Conselho de Alimentação Escolar, representante da entidade civil e um membro da sociedade.
O prefeito, Paulo Maurício Pizzolatti, completa abordando a necessidade de se envolver toda a comunidade escolar e contribuir na discussão de temas como Desperdício de Alimentos, Meio Ambiente, Cidadania, Lixo, Consumo Consciente, Sustentabilidade, entre outros.