Saiba como armazenar frutas corretamente e fazê-las durar mais

Você sabia que é possível manter as frutas frescas por mais tempo? Confira algumas dicas de como prolongar a durabilidade e a nutrição das frutas:

Separe as frutas que liberam etileno

Algumas frutas produzem gás etileno, que acelera o amadurecimento e pode fazer com que outras estraguem mais rápido. Entre essas frutas estão:

• Banana
• Maçã
• Pêra
• Pêssego
• Ameixa
• Abacate

Mantenha essas frutas separadas das demais para evitar que o gás etileno comprometa a qualidade de outras variedades.

Você sabia que algumas frutas que devem ser armazenadas na geladeira? Descubra quais!

Nem todas as frutas devem ser refrigeradas. Algumas perdem sabor e textura se colocadas na geladeira antes do tempo. Confira como armazená-las:

• Na geladeira: morangos, uvas, maçãs, peras, kiwi e frutas vermelhas devem ser armazenadas na parte inferior da geladeira, preferencialmente em sacos perfurados ou recipientes próprios para frutas.
• Fora da geladeira: bananas, abacates, mangas, melões e abacaxis devem ser mantidos em temperatura ambiente até amadurecerem. Depois, podem ser refrigerados para prolongar a vida útil.

Não lave antes de armazenar

Lavar as frutas antes de guardá-las pode aumentar a umidade e facilitar a proliferação de fungos e bactérias. O ideal é lavá-las apenas no momento do consumo.

Utilize potes e sacos adequados

Armazene frutas cortadas em potes herméticos dentro da geladeira. Para frutas inteiras, use sacos plásticos perfurados ou reutilizáveis para permitir a circulação de ar e evitar o acúmulo de umidade.

Congele frutas maduras

Se perceber que uma fruta está amadurecendo rápido demais, congele-a para evitar desperdícios. Frutas como banana, morango, manga e abacaxi podem ser cortadas e congeladas para uso posterior em vitaminas e sobremesas.

Seguindo essas dicas, você conseguirá conservar suas frutas por mais tempo e reduzir desperdícios.